PARK’S COOKBOOK

Una cucina senza fornelli è, in teoria, un controsenso. Un problema per chi ama la buona tavola fatta anche di soffritti e sapori costruiti col fuoco. Visto che il nostro studio è dotato
di un piccolo angolo preparazione cibi privo di fiamma o fornelli elettrici, e data la penuria
di ristoranti economici nel quartiere di una certa qualità, ci siamo negli anni attrezzati per poter preparare velocemente piatti che possano accontentare il palato sempre più esigente dei giovani architetti. Ogni giorno, così, a turno, ci si occupa di andare a fare la spesa e di cucinare per tutti. Questo ci ha permesso di sperimentare tanti piatti inediti e particolari frutto della fantasia di improvvisati cuochi, tutti con denominatori comuni: veloci, semplici, con sistemi di cottura alternativi al fuoco e soprattutto economici. Queste che vi presentiamo sono le ricette che hanno riscosso più successo, la nostra top-ten del 2008.

INFO

Progetto editoriale: 2008

Design team
Filippo Pagliani, Michele Rossi
Alice Cuteri, Marinella Ferrari

Contenuti
Filippo Pagliani
Michele Rossi
Alice Cuteri
Andrea Dalpasso
Lorenzo Merloni
Marco Panzeri
Davide Pojaga
Marco Siciliano
Elisa Taddei
Paolo Uboldi

Foto
Filippo Romano